№ 130
Надпись под «конфеткой» в верху этого открывателя писем гласит «Специалисты по тоффи», а на обороте — «Шарпс — слово, означающее «тоффи».
Тоффи — это вид конфет с мягкой карамелью, известный в Англии с начала 19 века.
«Шарпс» — кондитерская фирма, которая была основана в городке Мейдстоун в Англии Эдвардом Шарпом в 1878 году. Всё началось с одного небольшого магазина, где Шарп продавал конфеты собственного приготовления, преимущественно — нугу и тоффи. Первые три года он справлялся с помощью всего двух сотрудников. Растущий спрос подвиг его на открытие целой фабрики, которая довольно быстро стала крупнейшим производителем тоффи в мире.
Основатель фирмы умер в 1931 году, оставив дело сыновьям Джеймсу и Уилфреду, под руководством которых к 1950-ым годам компания стала крупнейшим кондитерским предприятием Великобритании. К большой гордости владельцев, фабрика могла производить 600 завёрнутых конфет в минуту, а спрос был так велик, что работа не останавливалась круглые сутки, и, например, в 1954 году в ночную смену трудились 350 рабочих.
В 1961 году «Эдвард Шарп и сыновья» приобрели кондитерское предприятие «Требор» в Лондоне, и в 1969 году объединили оба бизнеса под названием «Требор Шарп». Эта объединённая фирма была приобретена компанией «Кэдбери» в 1989 году. Фабрика в Мейдстоуне была закрыта в 2000 г. ради сокращения затрат, и через два года её снесли, чтобы освободить место для строительства жилья. Поменяв ещё пару хозяев, к 2016 году бренд тихо перестал существовать.
Кембриджская коллекция 